★材料

• こんにゃく（しらたき）

  一袋

• ゆでたうずらたまご

  一袋

• 大根

  12㎝

• スープ

  2個

★作り方

1. 1.

   大根を米のとぎ汁で5分ゆでる。
   

2. 2.

   しらたきをきつく結ぶか、こんにゃくを厚めに切ってゆでる。
   

3. 3.

   スープを湯（分量外）で溶いておき、鍋にいれる。材料をいれてお湯をひたひた加えて、あくをとりながら1時間煮込む。
   

★ワンポイントアドバイス

こんにゃく。これは「発表」という名前の、細いこんにゃくをしっかりぎっちりまいたものなんですが、今のところ近所のマルエツでしかみかけません。こんにゃくを厚めに切るかしらたきをきつく結ぶと雰囲気でます。
長めに煮込んだ方がおいしいです