タサン志麻さんの"しっとり鶏ハム"

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おいしそう！

伝説の家政婦タサン志麻さんのレシピから出汁につけるだけで出来ちゃうしっとり鶏ハムを作りました鶏むね肉＝１枚 ①皮をとり、開く ②味をしみこみやすくするため、フォークでブスブス ③しっとりさせるため、片栗粉を両面にまぶす ④鍋に汁を沸騰させる市販の4倍濃縮つゆ５０ml＋水４００ｃｃ（１：８） ⑤沸騰したら鶏肉を入れ火を止め蓋をして冷めるまで置いておく野菜の上に切り分けた......