シンプルな煮豚は甲州ロゼワインで！【豚肩ブロック料理①】レシピあり

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おいしそう！

こんにちは。私は、相変わらずスーパーの特売に弱い… 今日は豚肩肉ブロック。安い。これは買うしかありません。 2パック買いましたぁ！豚肩肉とは豚肩肉は、肩の背中側の部位を指します。肩ロースと比べると脂肪分が少なく、肉のキメがやや荒めで固い肉質です。とは言え良く動かす部位なので、旨味がしっかりとしています。やや硬めの肉質なので薄切りで使う事が多いのですが、長時間煮込むとコラーゲンがゼラ......