レシピブログ
さて、みかん。つい先日、 秋=きのこ だとか言っていましたが、こちらも秋の代表 そう、 さんまちゃん こちらのさんまちゃん^^;は喧しくはありませんが、ピリっと辛かったりします えっと、みかん。 さんまは炭火で焼いて、すだちを絞っていただくのが一番 だと思っています。ま、すだちじゃなくても香酸柑橘類ならおkなのですが さんまから滴り落ちる脂が炭でジュっとなって......
サンマのコンフィ
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