綿雪そば－あなたは何を潜ませますか？－レシピあり

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おいしそう！

黄身と白身を分け泡立てた”たまごかけご飯”をいただいてからはや二週間。ふわふわぷちぷち感に歓喜したものですが、同じ頃、そば雅さんが淡雪蕎麦(あわゆきそば) を紹介されていました。みかんも”淡雪とろろそば”なるものを食べたことがありましたが、卵白を使ったものを”淡雪そば”ということはついぞ知りませんでしたで、みかん。淡雪ではなく綿雪を再現してみることに ......