かすべの”シェフの気まぐれ”煮（生姜味噌煮）レシピあり

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おいしそう！

この記事は2018年 1月27日に仕込まれ、 2年間熟成させた限定3点のうち最後のひとつとなります。お早めにどうぞ（笑）かすべの煮つけをいただいたのは 12月の初め *1 。唐揚げやムニエルにしたかすべも食べたいと思っていたものの、クリスマスだのお正月だのめでたい食材が売り場を席巻するのと同時に、みかんちあたりでは姿を消してしまった蒲鉾だの蛸だの、カズノコだの、売れ線に走......