レシピブログ
現地での呼び名に困るお料理がいくつかある。 鶏もも肉の レモングラス炒め―ガ・サオ・サ もそのひとつだ。 ガ・ サオ ・サ なのか ガ・ ガオ ・サ なのか、いつも迷って、さすがの 亭みかん も いつになく小声で 料理を差し出す。 だいたい、 みかんだってちゃんと覚えられない んだから大丈夫だっていうのに。 ていうか、 鶏もも肉のレモングラス炒め って言えばいいの......
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