ゴーヤのワタで冷製ポタージュ――さて、裏ごしってなんだったっけ？レシピあり

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おいしそう！

冷製ポタージュ。さて、みなさまはどんな具材を想像されるだろうかみかんはじゃがいも。ヴィシソワーズを思い浮かべるのだけれど、そら豆も思い浮かべて舌なめずりしてしまう今日このごろま、みかん亭では、ハンドブレンダーを導入して以来、裏ごしという単語すら忘れられて久しいクイジナートを欲しがって欲しがって欲しがって、結局、お安いものに手を出した挙げ句、......