アヤムゴレンとはちょっと違うそれが、サンバルチキンと呼ばれるようになったという、お話。レシピあり

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おいしそう！

ヤンニョムチキンとは、一般に鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、ヤンニョムを絡ませた韓国料理である。あるいは派生的に、しっかり焼色をつけた鶏肉を辛いタレで絡めたものも含んでよい――のだと思うま、こんなのもヤンニョムチキンに分類される。『恋するサムジャン・第弐話―サムジャン、鶏手羽先との邂逅。』サムジャン――言わずとしれた韓国の万能甘辛味噌。サンチュでサムギョプサル、さらしねぎ、サムジャン......