銀座三河屋さんのレシピ➖ぶりの黄金和え丼を、『適量』の煎り酒で作ってみたら。レシピあり

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おいしそう！

裏ごししたゆで卵の卵黄や、あるいは生の卵黄で具材を和えたものを、黄金和え（こがねあえ）だとか黄身和え（きみあえ）と呼び、季節の黄色を冠して、春には菜種和え（なたねあえ）などと呼んだりします。一刀流まぎりおさしみ柚子いか黄金 125ｇ×4パックセット Amazon（アマゾン） 3,780円いか黄金（いかこがね）だとか、黄金いか（こがねいか）なんてのもありますね ......