みかんと豆板醤とコチュジャンの三角関係のゆくえ➖ピリ辛肉味噌。レシピあり

16

おいしそう！

みかん亭では、これまで肉味噌の辛味は豆板醤に頼ってきましたし、『フリーザーバッグで冷凍しておいてお湯にポンで解凍するのがみかん亭の肉味噌』 "まぜそば"だったり、"まぜうどん"だったり、"まぜラーメン"だったり、みかん亭では肉味噌を使った数多くの"まぜめん"が、シェフ亭みかんの気まぐれで供される … ameblo.jp ナンプラーを使う、一部を除いては…… 『ニラ味噌ナンプラー......