乾燥大根葉とかちりでふりかけを…そしてもちろん、これでもかーとどーんするみかん亭。レシピあり

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おいしそう！

かちり。ちりめんじゃこより大きなものを指すという見解もありますが、みかん亭が近隣のスーパーマーケットで買うのは、しらす干しをさらに干して水分を抜いたものだと認識しています。「ちか」「かちり」「かえり」の違いについて【創業八十余年の販売実績高知の海産物専門店中田遊亀商店】ちりめんじゃこ（しらす）の「ちか」「かちり」「かえり」の違いについて www.ojyako.com かち......