牛肉となすの……牛肉とあげなすの……牛肉と冷凍あげなすのしぐれ煮と、しぐれ煮に思うこと。レシピあり

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おいしそう！

しぐれ煮。江戸時代以降の料理で、確か、三重県桑名産のはまぐりをしょうゆとしょうがで煮たものが、出発点だったと聞いた覚えがあります。当初は、しぐれはまぐりと言ったとか、はたまた言わなかったとか当時、はまぐりは時雨の時期にしか食べられなかったからだとか、時雨のように様々な味が……とされるのが一般的のようですが、果たしてはまぐりは時雨の時期の食べものかみかん的には疑問......