こっくり色の誘惑➖豚肩ロース大根改め、豚肉と大根のこっくり煮。レシピあり

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おいしそう！

大根の旬たる冬が始まります。個人的には決して喜ばしいことばかりではありませんが、四季のある国に育ったならば受け入れるしかありませんま、どうせ受け入れるのならおいしく受け入れるというのが、みかん亭の信条冬の代表格たる食材、大根をおいしくいただくことにしましょうか。さて、大根。下ゆでする際に使うのは、お米の研ぎ汁なんてのが有名で、場合によっては糠だったり、どちら......