もち米あめが使いたくて、鶏チャーシュー麺。レシピあり

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おいしそう！

（もち）米を麦芽で糖化した甘味料、（もち）米あめ。甘さは砂糖の半分以下らしいだとか、白糖が血糖値を急激に上げる単糖類である一方、（もち）米あめは多糖類なので体に優しいなどと言われてるだとか、どのくらいの昔かは知らないけれど昔から作られているだとか、じろあめとも呼ばれていただとか、そのくらいの知識は持ち合わせていた（もち）米あめ。ま、逆に言えば、それ以上の知識は持ち合わせ......