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NHKの『 ドキュメント72時間 』で 長岡のソウルフード、イタリアン を見たのは1月24日のことでした。 ドキュメント72時間 冬の新潟 ドライブスルーの先に 炒めた麺にミートソース。新潟で“イタリアン”と呼ばれるご当地グルメ。今回の舞台は新潟・長岡にあるファストフード店のドライブスルー。お客の多くが車で立ち寄り… plus.nhk.jp 長岡のソウルフード『イタリアン』でおなじみ『フ......
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