ゴーヤチャンプルーとサバ缶サラダレシピあり

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おいしそう！

おつまみ晩ごはん。ゴーヤチャンプルー。ゴーヤはスライスしてから塩もみしてしぼってから使うと苦みが少しやわらぎます。苦いのが苦手な人はお砂糖も少し加えてもむといいみたいです。豚のこま切れは塩糀をもみこんでしばらく置いてから使いました。卵は多めの油でいためていったんフライパンから取り出して、肉や野菜を炒めてから戻すとふんわり感が出ますカツオ節とすりごまをどっさりかけていただきました。いや......