桃酵母

桃酵母
  1. おいしそう！

先週頂いた桃！  実は美味しく頂いたのですが、皮と種で酵母を起こせないかな？と思いチャレンジしました。 ↑これが1日目。 桃の皮と種で160gあったので、お水を450gにし、お砂糖を20g、ドライマンゴー酵母エキスを大さじ1ほど加えて上下に振り振り、そのまま常温（エアコンをつけているので安定の27度）で保存。 そして翌日の朝（昨日の朝です…） なんか発酵が進んでるよね〜って状態。 上下に振り振り......