ベイクドカレーパン、バゲットレシピあり

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おいしそう！

今日は、朝イチで昨日捏ねて低温長時間発酵させたバゲットを焼き、お昼からは久しぶりにABCのパン教室に行きベイクドカレーパンを焼きました。先ずは、バゲット。今日のお粉は、ブリザードイノーバ。 100パーセントで焼きました！このお粉は、粗蛋白 12.2±0.5 ％灰分 0.41±0.03 ％独自の酵素配合で、豊かな風味を演出する、機能性の高い強力粉。通常のパン生地配合に「ブリザードイノ......