鯛のあら煮 レシピあり

鯛のあら煮
  1. 11
    おいしそう！

このレシピは下処理がコツです。それさえ丁寧にすればあとは圧力鍋任せで無難にできます。転勤で長らく四国にいました。子供たちは思春期のおおかたを四国で過ごしたことになります。その折に鯛のあらがたやすく手に入り、我が家ではあら煮といえばタイのあらでする習慣がつきました。時折ぶりあらですると脂っこいといって受け付けず結局鯛のあらですることになり......

カサブランカさん

カサブランカさん

三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。 高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように　工夫したレシピも始めました。 よろしくお願いします。