塩こうじでローストポーク レシピあり

塩こうじでローストポーク
  1. 4
    おいしそう！

この頃こうじに凝っていて塩こうじを手作りしています。ある日　鶏を塩こうじにつけて　鶏ハムを作ってみたらたいそう柔らかくおいしかったので　この方法でローストポークもできないかしら　と思って作ってみました。　やわらかく　おいしくできましたので　ブログにのせま......

カサブランカさん

カサブランカさん

三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。 高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように　工夫したレシピも始めました。 よろしくお願いします。