鯔（ボラ）の刺身と山かけ、さばき方レシピあり動画あり

人数：4人分

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おいしそう！

ボラを刺身、やまかけにしました。ボラは臭い魚ってイメージがありますが、鮮度のいいボラは美味しいです。動画のボラは首折りボラで血抜きがしっかりしてあり、臭みはなく、とても美味しかったです。動画の刺身に乗せているあしらいは唐草大根です。...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。