かつおのおろしきゅうり和え　＆　血合いのユッケ風レシピあり動画あり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

鰹のたたきをすりおろしたキュウリで和えました。キュウリとニンニクを一緒にすりおろし、水にさらして青臭さと辛味抜きし、水気をしぼってから使いました。鰹のたたき（市販品）は血合いを切り取り、食べやすくしています。切り取った血合いはコチュジャン、しょうゆ、酢、ごま油などで和え、ユッケ風にしています。...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。