焼きなすカルパッチョ　、　美味しい焼き茄子の作り方レシピあり動画あり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

焼き茄子カルパッチョを作りました。焼き茄子、焼きシメジに、ニンニクマヨネーズを合わせてます。美味しい焼きなすを作るコツって言うか、私が焼きなすを作る時、気をつけているのは、 ①強火の直火でしっかり焼くことと ②焼く前に竹串で刺して水蒸気の逃げ道を作ること皮が焦げるまでしっかりと焼き、水分を飛ばし、味の濃い焼き茄子を作り、カルパッチョにしました。材料　2人分茄子　　　......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。