レシピブログ
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~6月最後の週末になりましたね。この時期、佐賀県、福岡県をまたぐ筑後川の河口から少し遡った地域では、エツという魚が食べられます。エツは普段は有明海に生息していますが、5~7月に産卵のため、筑後川をさかのぼります。ちょうど今自分がエツの漁獲期で、佐賀県側の大川や、福岡側の城島、柳川の料理屋さんで食べることができるし、地元の魚屋さんの店頭......
酢と重曹の化学反応で♪...
コハダの酢〆
お酢でさっぱり 春雨の...
きゅうりと長芋のお酢な...
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