レシピブログ
こんにちは、筋肉料理人です。寒い日が続きますね。先日、魚屋さんでお安い鱈を見つけたので、たら鍋を作りました。4キロちょっとの鱈で宮城県産、お値段は1800円。鱈って産卵前のお腹がパンパンに張ってるのは高いけど、産卵後はお安くなるんですよ。味の方は当然、産卵前が美味しいし、白子や真子が入っていれば、そちらのほうが美味しいものです。ですが、切り身主体の料理にするなら大丈夫。半身を鍋にし、あらは煮付......
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