炙りしめ鯖　、　白ワイン入りの酢でしめるレシピ　作り方動画レシピあり動画あり

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おいしそう！

こんにちは～筋肉料理人です！今日の記事は炙りしめ鯖です。炙りしめ鯖はしめ鯖の皮目を炙り、かつおのたたきのようにして食べる刺身です。作り方は色いろあると思いますが、私の場合、刺身用の鯖を使い、刺身に近いしめ鯖を炙るのが好きです。今日のレシピもそのようにしています。また、今回のレシピでは昆布出汁の素や白ワインを使い、手軽に味をアレンジしています。自宅で鯖の刺身を作る場合、気をつけなければいけないの......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。