レシピブログ
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こんにちは~筋肉料理人です!9月も終わりに近づき、秋の気配が感じられるようになりました。秋の夜長にコリコリの鶏団子鍋は如何でしょう。鍋に浮かんだまん丸鶏団子で月見気分?も味わえます。ナンコツ入りのコリコリの鶏団子鶏団子は鶏ひき肉と鶏ナンコツ(ヤゲン)で作ります。ヤゲンは鶏の胸にあるナンコツで、焼き鳥の串にしたり、炒めものにしたりして食べられます。コリコリした適度な食感があって美味しい部位です。......
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