レシピブログ
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!今日のレシピはちゃんぽんです!ちゃんぽんなんだけど、普通のちゃんぽんとはちと違います。どこが違うかって言うと、中華麺じゃなくてパスタを使って作ります。重曹(タンサン)パスタ、スパゲティの乾麺を重曹を混ぜたお湯で茹でると、表面が少しぬるっとして中華麺みたいになるんです。中華麺って麺にカンスイというアルカリ性のものが練り込んであるんですが、お湯に重曹を入れるこ......
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