アブラガレイの幽庵焼き、電子レンジとオーブントースターレシピあり

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おいしそう！

こんにちは～筋肉料理人です！今日はアブラガレイの幽庵焼きを紹介させて頂きます。幽庵焼きは魚や肉をしょう油とみりんベースのタレに漬け込んで焼く料理で、塩焼きとはまた違った美味しさがあります。また、タレにゆずやカボス、レモンなど加えると爽やかさが入り、脂の乗った魚もさっぱり食べられます。今秋使う魚はアブラガレイの切り身です。アブラガレイの切り身は脂が乗って美味しいのですが、水っぽくて普通に塩焼きし......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。