レシピブログ
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の料理はボラの漬丼です!ボラの刺身をごま風味の漬けにし、それをごはんにのっけて頂きます。ボラの刺身は臭いってイメージがありますが、魚屋さんで売ってる刺身用のボラはそんな事はありません。昔は生活排水や工場の排水で沿岸域が汚染されていたので、沿岸域から河口域に住むボラは臭かったかもしれませんが、今は生活排水も工場の排水も浄化されて海が......
カワハギのお刺身
残ったお刺身を有効活用...
エリンギのお刺身風♪
残った刺身も!まぐろメ...
気仙沼直送「朝どれ生かつおタタキ」
漁師が鮮度にこだわった お刺身トロかつお
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