レシピブログ
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですかあ~今日の料理は鹿肉のローストです。エゾジカのうちもも肉のでっかい固まりをローストにします。1.7キロほどの塊肉を切りわけ、1.2キロの塊肉はオーブンでローストし、250gくらいの塊肉はフライパンでローストしました。オーブンとフライパンで鯵は違うかってのを知りたかったので違う方法で料理してみました。ちなみにトップ画像はフライパンでロースト......
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