真鯛のさばき方と刺身の切り方、頭の割り方、中骨の切り方レシピあり動画あり

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おいしそう！

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですかあ～今日は真鯛のさばき方、三枚おろしのやり方、刺身の切り方、頭の割り方を紹介させて頂きます。刺身用の真鯛は魚屋さん、スーパー等で養殖のものが割りと安価で売られています。自分で魚をさばいてみたい！自分で刺身をつくってみたいと言う方には使いやすい魚です。魚のさばき方の練習用としては鯵やイワシ等より大きめなので扱いやすいです。ここでは900g弱......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。