ハマチの漬け丼　、　釣具屋さんに行ってきました。レシピあり

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おいしそう！

こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理はハマチの漬け丼です。ハマチの刺身をしょう油、みりんを使った漬けタレに漬け込んで作ります。しっかりタレが染みたハマチの刺身で、ご飯がもりもりいけます。漬け丼は、刺身の漬けを丼飯にのせたもの。刺身は常温では保存できないものですが、しょう油に漬け込むと、しょう油の塩分、殺菌効果である程度、保存できます。もともとは、そんな目的で作られた漬け...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。