干しうどんで作る小倉風焼きうどん、魚粉でソースの旨味アップ！

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おいしそう！

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～　きょうの料理は小倉風焼きうどんです。メシ通さんのレシピ記事で紹介したのでお知らせです。今回、作った小倉風焼きうどんは、福岡県小倉の庶民派グルメ。戦後の物資不足の時代に焼きそば用の中華麺が手に入りにくく、その代わりに干しうどんを使ったのが小倉焼きうどんで、それをイメージして作りました。今まで小倉風焼きうどんは幾つか作ってきましたが、今回......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。