レシピブログ
∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!皆さん、お元気ですか~今日の料理は鰹たたきのごままみれです。鰹の刺身用ブロックをフライパンを使って焼きを入れ、すりごまと山椒粉をたっぷりふりかけた鰹のたたきにします。ごまと山椒の風味で鰹独特の癖のある匂いが消え、鰹の旨味を存分に味わえる居酒屋メシになります。これに合わせるのがサントリー・ジャパニーズジン・翠のソーダ割りです。ジンはカクテルで飲むことが多いです......
鰹のわらび掛け
タイ風鰹たたきの野菜盛...
*鰹の胡麻味噌和え*
あっさり上品な味わい ...
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