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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!今日の料理は牛こま肉のにんにくトマト炒めです。最初にオリーブオイルでフライドガーリックを作り、ガーリックオイルで牛こま肉を炒め、一旦取り出してからトマト水煮を煮詰めてソースを作り、牛こま肉と合わせて仕上げます。フライドガーリックは半分をソースに、半分をトッピングに使う事で、ビターなガーリック風味を入れます。コスパの良い牛こま肉を美味しく、ちょっとおしゃれに料......
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