ホッケの開き　、　魚は皮が美味しいと思う

ホッケの開き　、　魚は皮が美味しいと思う
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    おいしそう！

　こんにちは、筋肉料理人です。今日の料理はって言うか食べたものは「ホッケの開き」です。ご存じ、北海道産ホッケを開いて干した生干しを焼きました。20年位前、ホッケの開きは九州の居酒屋さんの定番メニューでしたが、お値段が高くなってから、だんだん見かけなくなり、スーパーの鮮魚売り場で売ってはいるのですが、値段が高いのでなかなか手が出ず他の魚を買っちゃうので、今回、めっちゃ久しぶりに食べました。何故に久し......

筋肉料理人さん

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。