レシピブログ
こんにちは、筋肉料理人です!今日は料理レシピでなく、アニサキスに関するお話です。アニサキスは魚に着く寄生虫で、どんな魚にも寄生していますが、身近な魚ではサバには大量のアニサキスが寄生していることがあります。アニサキスは通常、魚の内臓に食いついていますが、まれに身にも入り込んでいることがあり、これを刺身で食べるとアニサキス症になります。アニサキス症になると胃に強い痛みが走るので、治療のためには病院...
ランチに♪サバ缶とトマ...
サバの炭火焼
サバ缶醤油味とネギとエ...
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