鯛のあら炊き、鯛の刺身をつくった後はあらも美味しく食べる！レシピあり

0

おいしそう！

　こんにちは、筋肉料理人です！今日の料理は鯛のあら炊きです。先日、姿造りにした鯛のあらをフライパンであら炊きにしました。養殖の真鯛だと1尾1000～1200円位ので4人分の刺身が取れます。それだけでも十分に元は取れていますが、残った頭や中骨をあら炊きにすると更にコスパが良くなります。そして鯛のあらは美味いんです！短時間の煮込みでゼラチン質が柔らかくなり、頭の身をすするのがたまらなく美味しいです。上......

レシピを見る

コメントする: 一覧

ごちレポを書く: 一覧

: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。