夏の上生菓子販売開始「花氷」＠磯子風月堂

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おいしそう！

今年も錦玉七夕に沢山のお問い合わせを戴き、ありがとう御座いました。「七夕」のお菓子に代わり水中花をモチーフにした錦玉の和菓子、錦玉製「花氷（はなこおり）」、練切製「西瓜（すいか）」など夏のお菓子の販売がはじまりました。天然の雪晒し製法を再現した方法で作られた寒天です。透明度は「精製寒天（粉寒天）」のほうが高いのですが、香りと風味は別格です。とっても美味しい。「精製塩」と「天然塩」......