にんじんの豆乳ポタージュレシピあり

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おいしそう！

寒くなってきたので、朝ごはんには胃を温める物を食べたいなと思って作りました。にんじん…1本玉ねぎ…1/2個コリアンダーシード…1つまみ顆粒コンソメ…小さじ1/4にんじんと玉ねぎは繊維に垂直に5mm位のスライス。適量のオリーブオイルでにんじんと玉ねぎとコリアンダーシードを炒めたら、ひたひたの水を加えてフタをして1時間ほど弱火でジックリ煮込む。途中、アクが出てきたら取り除く。熱い内にミキサーにかけて、......