桃のコンポートレシピあり

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おいしそう！

買い物に行ったスーパーで桃を見つけました。しかも破格のお値段。そのまま食べてみると、みずみずしさはバッチリですが、少々甘みが足りないのでコンポートにすることに。東京では桃は手軽にお菓子に使えるほどの値段では売ってないので、桃をコンポートにするのは初めて。桃…2個砂糖…120gレモン汁…大さじ2白ワイン…250cc水…250ccで、作ってみました。普通に作ると、トマトのように湯むきしてからシロップで......