★材料

• 卵

  1個

• オレンジジュース

  180cc

• ホットケーキミックス

  200g

• サラダ油

  大さじ2

• みかんの缶詰

  適量

★作り方

1. 1.

   ボールに卵、オレンジジュースを入れてよく混ぜる。
   

2. 2.

   ホットケーキミックス、サラダ油、缶詰のみかんを加え、よく混ぜる。
   

3. 3.

   紙コップに生地を均等に入れ、ふんわりとラップをかけて約4分30秒電子レンジにかける。
   

4. 4.

   取り出したら、そのまま逆さまにして冷ますと、冷めてもやわらかくふわふわのカップケーキの完成!!
   

★ワンポイントアドバイス

オレンジジュースの代わりに野菜ジュースやミックスジュースを使用しても構いません。

缶詰のみかんの代わりに缶詰のパイナップルを使用しても構いません。

紙コップの代わりにマグカップを使用しても構いません。

★よろこばレシピ エピソード

甘いものが食べたい、そんなときにパパっと作れて美味しいので喜ばれました。