今日の家仕事②

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おいしそう！

今日は洗濯槽掃除をしつつ、同時進行でずっとキッチンに。夕飯準備で、昆布とかつおで出汁を取るところから。切り干しにしようか、ひじきにしようか。献立は、お腹と相談中です。出汁を取りつつ、別の鍋では栗の甘露煮を。我が家は、すぐに食べきってしまうので、お砂糖はかなり控えめ。でも、ほんのり甘くておいしいです。少し固めに煮て、余熱で火を通します。煮沸した保存瓶に栗だけ入れて、シロップを煮詰めて瓶に注ぎます。瓶...