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ケランチムとは・・・ケラン=卵 チム=蒸し
で、韓国版茶碗蒸しです♪
日本は蒸して作りますが、韓国は土鍋で直火で作ります。
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11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。
また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。