お財布にやさしい♡大根の皮で常備菜レシピあり

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おいしそう！

お味噌汁や煮物などで大活躍の大根ちゃん♡ おでん作りの時に、大量に発生した大根の皮たちを捨てるのに罪悪感が半端なくて・・・。大根1本分の皮って、結構な重みなんですよね。「これ、おかずにできないかなぁ～」とふと思い、お酢のきいた副菜にしてみました。お酢を使用しているので日持ちもするし、常備菜にもなりますよ。ほどよい酸味とごまの風味で箸休めにもおすすめです。我が家の子どもたちも残さず食......