◆麻婆豆腐で中華なおうちごはん♪～ゆるやか糖質制限中♪ レシピあり

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おいしそう！

生姜麹を作ってみましたすりおろした生姜に米麹と塩を加えて常温発酵させたものです発酵は難しいものじゃなくって自然の力を貸してもらうものだと思います今夜は生姜麹を使ってみました【覚書】米麹：50 水：50 塩：50 生姜：100 ()内の発酵食品は自家製発酵食品です・麻婆豆腐・阿波尾鶏のから揚げで野菜餡かけ・セロリのマリネ(柿酢酵母）・鶏ハムサラダ（塩......