レンコンのマリネ

レンコンのマリネ
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

バルサミコ酢を使って、ワインにも合う簡単なレシピです

★材料

(2人分)

  • レンコン

    80グラム

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブオイル

    適量

  • 鷹の爪

    1/2本

  • バルサミコ酢

    大2

  • 黒蜜

    大1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    皮を剥いたレンコン、薄くスライスします
    ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク・鷹の爪を加え香りを出します。
    レンコンを入れて、色が変わったら裏に返して弱火にします

  3. 3.

    バルサミコ酢と黒蜜を入れて混ぜ、少し煮詰めてレンコンに絡めたら完成です

★ワンポイントアドバイス

冷えても美味しいので作り置きにも最適です

fellowさん

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美味しいものが大好きな食いしん坊♪ おうちごはんの笑顔の和を毎日発信中！ 健康の為に糖質オフやデトックスな食生活を心がけています 我が家のグリーンや旅日記も登場しますよ♪