鶏の照り焼きと焼きナス レシピあり

鶏の照り焼きと焼きナス
  1. おいしそう！

さっぱりと鶏肉は大きめの一口大に切り、塩・胡椒をする。茄子は縦横に半分ずつ切り、塩を振り10分おいてアクをとる。ピーマンは縦に細切りにする。醤油・酒・みりんを同僚混ぜて合わせ調味料を作っておく。フライパンに油をひき火にかける。茄子・ピーマンを入れて弱火で焼く。焼けたら皿に出し、フライパンを綺麗にして鶏肉を皮目から焼いていく。両面に焼き目が付いたら、合わせ調味料をいれる。タレにとろみが出てきたら出......